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发酵卵白饲料对生长育肥猪的影响

宣布时间：

2018-08-15

　　我国饲料工业生长，对植物性卵白原料需求不绝增加，从历年饼粕生产变革来看，杂粕供应量相对稳定，并无大的变革 ；豆粕需求不绝上升，是饼粕消费的主体，但近来豆粕价格暴涨，对饲料企业组成极大的本钱压力。本试验针对生猪饲料中保存的问题，凭据差别季节饲料原料质量特点及生猪生理特性，利用发酵工艺生产发酵豆粕、发酵棉粕，科学进行原料配比，研制开发出生长育肥猪无抗饲料。为了验证本产品在生产育肥猪上的泣用效果，特开展了本项研究，旨在为生产提供参考和科学依据。
　　1质料与要领
　　1.1试验动物
　　本次试验选用胎次相同、体重相近、健康、体重为45千克的约莫克生长肥育猪42头，随机分成2组，划分设比照组和试验组，每组3个重复，每个重复7头。试验猪场栏舍为水泥地面，朝向一致，日喂3次，以不剩料为原则，自由饮水。试验期100天。试验开始及结束时均于上午空腹称重。准确纪录投料、发病情况，坚持栏舍卫生。试验开始时，组间体重差别不显著(P>0.05)。
　　1.2试验质料
　　抗生素：商品名速大肥，有效身分维吉尼亚霉素：发酵卵白原料：发酵豆粕、发酵棉粕。
　　1.3日粮配制及试验处理
　　试验日粮参照国家瘦肉型猪饲养标准和美国NRC猪营养标准配制，配合饲料均为粉料。比照组：普通豆粕、棉粕为卵白原料，加抗生素 ；处理组：发酵豆粕、发酵棉粕为卵白原料，不加抗生素。
　　1.4饲养治理
　　每天投3—4次料 ；试验猪自由饮水 ；试验历程中的防疫、消毒及其他治理方法均按猪场制度进行。
　　1.5测试指标
　　1.5.1日增重划分于试验的第1天和最后l 天早8:00空腹称重，凭据初重和末重盘算平均日增重。
　　1.5.2每天纪录各栏的采食量，将各栏的总采食量除以天数与动物头数，得平均日采食量。
　　1.5.3料肉比盘算动物某一阶段采食量与增重之比，可获得料肉比，料肉比反应饲料转化效率。
　　1.5.4经济效益每头猪单位增重需要的饲料本钱，每头毛猪销售盈利。
　　1.5.5猪肉品质在试验结束时，每个重复随机抽取2头猪屠宰，并取其背最长肌，测定PH、剪切力、滴水损失及肌肉氨基酸水平。
　　1.6数据剖析要领
　　所有数据接纳SPSS 17.0软件进行统计剖析，单因素独立t一检验。试验结果以平均值±标准误体现，以P<0.05作为差别显著标准。
　　2试验结果
　　2.1育肥猪生产性能指标
　　与比照组相比，试验组提高猪试验末重及平均日增重差别显著(P<0.05) ；提高猪的平均日采食量，但差别不显著(P>0.05)。两试验组育肥猪成活率均为1000/0，差别不显著(P>0.05)。
　　2.2试验猪饲料酬金及经济效益
　　试验组饲料单价比比照组横跨0.l元／千克，试验期间比照组抗生素使用用度41元／头，毛猪销售本钱按16元／千克计，则比照组猪只盈利208.11元／头，试验组猪只可盈毛利278.83元／头，试验组猪只比比照组多增收78.72元／头，提高毛利33.98%。如接纳优质优价体系，则使用发酵卵白原料，试验组生猪售价将更高，爆发的经济效益更显著。
　　2.3育肥猪猪肉品质
　　试验组与比照组相比，试验组猪肉剪切力、滴水损失显著低于比照组(P<0.05) ；
　　试验组猪肉PH与比照组相比，试验组45分钟和24小时的PH均低于比照组，差别不显著(P>0.05)o
　　2.4试验育肥猪猪肉氨基酸水平
　　试验组猪肉种种氨基酸水平均高于比照组，试验组氨基酸总和高于比照组，但差别不显著(P>0.05)，而试验组对提高丝氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸差别显著(P<0.05)。
　　3讨论
　　3.1发酵豆粕、发酵棉粕对生产性能和经济效益的影响
　　将棉粕、豆粕经微生物发酵后，抗营养因子大大降低，不来临低饲养本钱，并且抵达了良好的效果。豆粕、棉粕经过发酵后爆发大宗的代谢产品使原料自己的维生素、氨基酸的营养价值获得了很大的提高。在本试验中，发酵豆粕、发酵棉粕日粮组显著提高了育肥猪末重及平均日增重 ；试验组猪只比比照组多增收78.72元／头，提高毛利33.98%。这说明，发酵豆粕、发酵棉粕解决了豆粕、棉粕的抗营养因子问题，从而使育肥猪生长性能有所提高。
　　3.2发酵豆粕、发酵棉粕对猪肉品质和猪肉氨基酸的影响
　　发酵生物饲料不含抗生素、促生长素等化学药品以及生物发酵饲料当中含有大宗的生物益生菌代谢产品（氨基酸、维生素等益生素），从而使猪吃了生物发酵饲料后氨基酸含量获得增加，肉色品级变好，失水率获得减小，从而进一步提高了猪肉的品质，更进一步地提高了猪肉的营养价值。本试验中试验组猪肉剪切力和滴水损失显著低于比照组(P<0.05)，并对提高丝氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸差别显著(P<0.05)o这说明，含有发酵豆粕、发酵棉粕的饲料日粮对改善猪肉品质、提高猪肉氨基酸营养具有明显的作用。
　　4结论
 　　发酵豆粕、发酵棉粕日粮不但显著提高了育肥猪末重及平均日增重，使每头猪养殖增收78.72元，提高毛利33.980'/0，并且显著降低了猪肉剪切力和滴水损失，提高了猪肉氨基酸水平，改善了肉品质，提高了猪肉营养。
 

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